Главная Каталог Бакалея Мука и крахмалМука курская 2кг пшеничная в\с курск

Мука курская 2кг пшеничная в\с курск

4,9 Отличный товар 1 отзыв

129

99₽/шт

О товаре:

Артикул 1296

334 кКал/1396 кДж

Энергетическая ценность

в 100 г продукта: белки 10,5 г, жиры 1 г, углеводы 67 г

Пищевая ценность

Описание

Мука пшеничная КУРСКАЯ хлебопекарная высший сорт ГОСТ подходит для выпечки хлеба, булочек, кексов, бисквитов, изготовления теста для пиццы, пирогов и пирожков, пельменей и вареников. Ее можно использовать как загуститель для соусов или заварного крема. Отличается высокими хлебопекарными свойствами.

Состав

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Вес

Штучный

Условия хранения

В сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных и не загрязненных вредителями хлебных запасов помещениях, с соблюдением санитарных правил, при температуре окружающей среды не выше +25 и относительной влажности воздуха не более 70%.

Характеристики

Мука высшего сорта по праву считается лучшей для выпечки бисквитов, рулетов, сдобных булочек и изготовления кондитерских изделий. Из нее замешивают дрожжевое, рассыпчатое и слоеное тесто.Чтобы выпечка получилась воздушной, легкой и пышной, на этапе подготовки теста необходимо тщательно напитать муку кислородом. Считается, что обогащение муки кислородом происходит в процессе просеивания и, чем чаще мука просеивается, тем больше частичек кислорода проникает в продукт, придавая ему невесомость и легкость, благодаря чему тесто получается воздушным.