Сыр Европа 100 г 50% мягкий камамбер

3,50 отзывов

220

00₽/шт

275 ₽

О товаре:

Артикул 988788

на 100г (калорийность): 280ккал/1188кДж

Энергетическая ценность

жир - 23 г, белок - 18 г, углеводы - 0 г.

Пищевая ценность

Описание

Поверхность покрыта мягкой, тонкой, слегка упругой корочкой с мицелием белой плесени на ней. По мере взросления сыра допускается потемнение поверхности сыра и проявление кремовых и коричневатых потертостей.На разрезе допускаются глазки различной формы.

Состав

Молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillium candidum, Geotrichum candidum), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.

Вес

Штучный

Условия хранения

Хранить при температуре от 0С до +6С и относительной влажности воздуха 80-85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0С до +6С в течение 24 ЧАСОВ в пределах сроков годности.

Характеристики

молодой сыр (до 15-20 дней с даты производства): консистенция упругая, сердцевина плотная, поверхность белая; средней степени созревания (20 - 35 дней с даты производства): консистенция мягкая, однородная; зрелый (35 - 50 дней с даты производства): консистенция мягкая, слегка мажущая, однородная.

Особенности

Сыр мягкий с белой плесенью камамбер в форме цилиндра

Рекомендации

Хранить и перевозить сыр на паллетах, обмотанных сеткой для большего воздухообмена.

Отзывы 0

3,5

Покупали этот товар? Поделитесь впечатлениями

Оставить отзыв