Сыр горгонзолла дольче 50% с голубой плесенью россия

5 Отличный товар 0 отзывов

1699

90₽/кг

2199 ₽

О товаре:

Артикул 10730

330 ккал

Энергетическая ценность

Белки 20 г, Жиры 26г, Углеводы 1 г

Пищевая ценность

Описание

ыр Горгонзола это плотный зрелый сыр из коровьего молока с крупными вкраплениями голубой плесени. Он имеет глубокий пряный вкус и характерный запах. Во время созревания засеянную пенициллом сырную головку прокалывают специальными спицами, чтобы обеспечить доступ кислорода в полость сыра. Благодаря этому Горгонзола имеет характерные зелёные полосы на разрезе.

Состав

Цельное молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезо-термофильные микроорганизмы, уплотнитель хлорид кальция, плесневая культура Penicillium Roqueforti

Вес

Весовой

Условия хранения

+2 +6

Характеристики

Мягкий сыр с голубой плесенью с характерным пикантным вкусом изготовлен по традиционному итальянскому рецепту из коровьего молока со сливочной шелковистой структурой. Консистенция - нежная и мягкая. Тающая сырная масса с прожилками голубой плесени, придающими сыру сладкий пикантный вкус.

Особенности

Сыр с голубой плесенью. В своем составе сыр Горгонзола Дольче содержит большое количество витаминов и микроэлементы фосфор, кальций и натуральные жиры, улучшающие здоровье и иммунитет человека.

Рекомендации

Горгонзола Дольче будет хороша и сама по себе, и в составе сырной тарелки. Многие любят горгонзолу за ее универсальность. Этот голубой сыр дружит с удивительным количеством ингридиентов: от мяса до фруктов и орехов. Это открывает широчайший простор для кулинарных экспериментов. Горгонзола Дольче создает лёгкий привкус, и за счет своей пастообразной структуры используется для бутербродов, итальянской пасты, ризотто, салатов, пиццы и суфле.