Главная Каталог Овощи, фрукты, орехи Свежие овощиКапуста краснокочанная вес

Капуста краснокочанная вес

4,9 Отличный товар 1 отзыв

159

90₽/кг

О товаре:

Артикул 13503

энергетическая ценность ккал - 23

Энергетическая ценность

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки г -1,5, жиры г. - 0, углеводы г. - 4,

Пищевая ценность

Описание

Краснокочанная капуста травянистое растение рода Капуста. Плотные листья отличаются ярким цветом, от пурпурного до сине-фиолетового, его обеспечивают пигменты антоцианы (рубробрассицин и другие). Условия хранения: температура: от +5 до +20, влажность 85% - 95%,

Состав

Капуста краснокочвнная свежая

Вес

Весовой

Условия хранения

Условия хранения: температура: от -0,5 до +20, влажность 85% - 95%,

Характеристики

Краснокочанная капуста богата витаминами С, К, В5, В6, В9, Н (биотин). Она содержит рекордное количество кремния (в 100 граммах 93% от дневной нормы), много калия и марганца (по 12%), а также кальций, магний, фосфор, железо, сера. В составе есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, белки, пищевые волокна.

Особенности

Вкус свежей краснокочанной капусты более острый, пикантный по сравнению с белокочанной. После приготовления овоща он смягчается.

Рекомендации

Блюда, которые можно приготовить из краснокочанной капусты, разнообразны. В принципе, ее можно использовать, как и белокочанную капусту, однако в вареном виде красная теряет всю свою внешнюю привлекательность. Лучше использовать ее красоту и есть сырой, то есть, в салатах, особенно молодую краснокочанную капусту. Чтобы она сохранила свой характерный цвет, добавьте лимонный сок, уксус, вино или кислое яблочко.