Карамбола шт

Штучный

,

Плоды тропической звезды лучше всего употреблять вскоре после их созревания, когда они становятся желтыми с легким оттенком зеленого или сразу после того, как исчезнут все следы зеленого цвета.По мнению любителей карамболы вкус фрукта соответствует его звездному названию: он сладкий, с нотками терпкости, а сам плод имеет текстуру, подобную винограду.

Чтобы подготовить карамболу для еды или использования в блюдах, начните с того, что положите фрукт на разделочную доску горизонтально и отрежьте концы плода с двух сторон. Затем, оставив фрукты на разделочной доске, нарежьте плод на ломтики желаемой толщины. Кусочки, которые нарежете, будут выглядеть как звезды и это так эффектно, что фрукт редко режут на кубики. Кончиком ножа или пальцами удалите семена. Как и семена яблок, семена карамболы съедобны, но не особенно вкусны.Некоторые азиатские кулинары рекомендуют немного срезать ребра у каждого плода, так как они могут быть немного горькими и более всего страдают при перевозке (покрываются синяками).