Черешня вес

Черешня – прекрасный и полезный для ежедневного употребления продукт. Ягода богата антиоксидантами, антоцианом, калием, витамином B и клетчаткой. Черешня благоприятно влияет на память и работу мозга в целом, на сердечно-сосудистую систему, регулирует уровень кровяного давления и противодействует формированию тромбов, а так же улучшает работу нервной и пищеварительной систем, улучшает состояние ногтей и волос.

Чудесный сладкий вкус ягод объясняется наличием сахаров нескольких видов. 100 г черешни содержат глюкозу, фруктозу и сахарозу — около 7, 6 и 0,15 г соответственно.

В составе черешни много сахаров, несколько органических кислот, включая яблочную, пектины, пищевые волокна, витамины: А, В1, В2, В6, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, йод, фосфор.

Черешня.

калорийность — 65 ккал;

белки — 1 г;
жиры — 0,2 г;
углеводы — 16,5 г;
витамин А — 1,3 % от дневной нормы (ДН);
витамин С — 12 % от ДН;
клетчатка — 8,7 % от ДН;
калий — 6,6 % от ДН.

Черешню едят в сыром виде, также из нее получаются отличные варенья, джемы, желе, начинки для вареников и пирогов. Сушеные плоды кладут в выпечку наряду с изюмом. Ягода подходит для изготовления соков, компотов, пюре для детского питания, сочетается с сырами, фруктами, мясными деликатесами.

Условия хранения: температура: от -1 до +7, влажность 65% - 70%