Колбаса русская в синюге мясное колбасное изделие кат.б мяснянкино

«Русская» колбаса – это визитная карточка отечественной колбасной школы. История этой вареной колбасы началась в советское время, воплотив в себе опыт производства эмульгированных колбас. Рецептура прочно закрепилась в ГОСТ, а вкус радует наших покупателей по сей день. Мелкий рисунок шпика размером 4 мм на фоне темно-розового фарша отличает «Русскую» от других колбас в нашей линейке. В ней сочетается характер чеснока, упругость говядины и сочность свинины. Перец и кардамон формируют пряный базовый вкус, характерный для таких колбас. Молоко – неизменный компонент наших вареных колбас, который раскрывает вкус продукта и оставляет приятное послевкусие. «Русская» колбаса от «Окраины» – это настоящая вареная колбаса с узнаваемым русским характером. Ей можно завтракать и ужинать, она идеальная на бутерброде. Поджарьте ее на сковороде и подавайте с яичницей. Или заверните кусочек в пресное дрожжевое тесто: мясной сок пропитает его во время запекания, и такая булочка отлично подойдет для ланча или полдника.

По стандартной рецептуре колбаса содержит 50 % говядины высшего сорта и 50 % свинины, половина из которой – шпик. Мы используем только охлажденную свинину отечественного производства. Колбаса вырабатывается в синюге – самой изысканной и дорогой натуральной оболочке, которая создает не только форму, но и вкус. Копчение буковой щепой позволяет ощутить максимальный вкус и аромат вареной русской колбасы в синюге.

Говядина, свинина, шпик, вода питьевая, молоко, соль пищевая, пряности (перец черный, кардамон), чеснок свежий, сахар, стабилизатор (пирофосфаты), регулятор кислотности (трифосфаты), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).

При t от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 20 суток.