Северная креветка (Pandalus borealis), иначе, креветка глубоководная, дикая или розовая северная креветка. Наиболее распространенным названием является северный чилим. Массово распространена в умеренных водах дальневосточных морей. Она имеет меньшие размеры, чем ее тепловодные собратья, и обитает на глубине, которая по разным данным может колебаться от 20 до 1150 метров.

Варить эту креветку не нужно, иначе мясо очень быстро может стать резиновым. Лучший способ приготовления – разморозить, обдать кипятком и подать на стол