Тунец желтохвост охлажденный— рыба, отличающаяся изысканным вкусом, поэтому блюда из желтохвостого тунца — настоящее лакомство для гурманов. Кулинарные шедевры из этого продукта представлены в лучших ресторанах. Второе название рыбы — лакедра, а среда обитания — берега Японии и Кореи.Мясо желтохвоста насыщенно витаминами групп А, И, Е, К и PP, а также минералами: цинком, калием, кальцием, фосфором, натрием, железом, селеном и многими другими. В мясе лакедры есть и большое количество полезных белков, незаменимых аминокислот и омега-3 жирных кислот. Такой продукт оказывает положительное влияние на здоровье человека: улучшает работу сердца и сосудов, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет зубы и кости. Тунец желтохвост характеризуется небольшой калорийностью, низким содержанием жира и полным отсутствием углеводов, поэтому его мясо идеально подходит для людей, придерживающихся диет или правильного питания, а также для спортсменов.Мясо лакедры — мягкое и сочное. Его можно жарить, запекать в духовке или готовить на пару. В Японии тунца желтохвоста используют при приготовлении суши и роллов и даже едят в сыром виде.

Температура хранения -18С