Лук порей весовой

Лук-порей — родственник обычного репчатого.

Однако, в отличие от привычного нам овоща, у порея нет выраженной луковицы, зато есть утолщённый стебель белого цвета.

Лук Порей свежий

В пищу у порея используют молодые листочки, а затем, когда они грубеют, – сочный стебель, который называют ножкой.

энергетическая ценность ккал - 40

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки г -3, жиры г. - , углеводы г. - 7,3,

В пищу идёт только нижняя — белая и нежная — часть лука порея. У зимнего порея её отваривают или тушат (в сыром виде он слишком груб), а у летнего её можно резать тонкими полукольцами и добавлять в салат. Порей кладут в супы и блюда из овощей, подают на гарнир к мясу и птице.

Условия хранения: температура: от 0 до +6, влажность 90% - 95%,