Сердце свиное россия

Сердце свиное – это субпродукт тёмно-красной окраски. Каждое свиное сердечко весит 300-350 грамм. Оно твёрдой и плотной структуры. Верхняя толстая часть свиного сердца покрыта жиром, который перед приготовлением удаляют вместе с выступающими кровеносными сосудами.

Считается ценным субпродуктом, используется для приготовления разнообразных блюд.

сердце свиное замороженное

субпродукты свиные замороженные

Калорийность — 118 кКал.

жиры — 4,36 г, белки — 17,27 г, углеводы — 1,33 г, вода — 76,21 г, зола — 0,84 г.

Вымойте свиное сердце. Замочите в воде на 30 минут. Поменяйте воду и оставьте еще на 30 минут. Срежьте с сердца лишний жир, пленки и сосуды.

Температура хранения: при -18С