Сыр белпер кнолле 50% заповедный край

Сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации

Фермерский сыр

Пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, натуральный чеснок, паприка или черный молотый перец

БЗМЖ

326 кКал

белки-22г; жиры-26г; углеводы-1г

5. Белпер Кнолле — это твёрдый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из чёрного перца. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, так что в течение первых 2-х недель это полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к двум месяцам созревания сыр становится твёрдым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: чёрный перец, чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают сыру особую пикантность.

Хранить при температуре от 4 ? до 8 ? и относительной влажности от 80 до 85% - 45 суток с даты производства. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 ? до 6 ? и относительной влажности воздуха от 80% до 85% не более 14 суток в пределах срока годности.