Сыр блюз 60% с голубой благородной плесенью

Внешний вид: Сыр в форме низкого цилиндра, упакован в фольгу с за-пайкой полимерной пленкой.
Вкус и запах: Сырный, пикантный, с выраженным характерным вкусом плесени, соленоватый. Допускается пресный, наличие легкой кислинки. В процессе хранения сыра допускается появление острого привкуса, обусловленного развитием плесени
Консистенция, рисунок: Консистенция мягкая, мажущаяся, однородная по всей массе. Допускается наличие мелкой крупинчатости и крошливости. При упаковывании сыра с запайкой полимерной пленкой допускается увлажнение поверхности сыра под пленкой (отделения влаги не более 1% от массы нетто).
Цвет теста: От белого до светло-кремового, однородный по всей массе с выраженными прожилками голубо-зеленой плесени. Допускается из-менение цвета плесени до желто-зеленого в процессе хранения.

Без ГМО, Аллергены - коровье молоко

молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильные микроорганизмы, натуральный краситель аннато, плесневая культура Penicillium roqueforti.

369 ккал/ 1545 кДж

жиры-33г, белки-15г, углеводы-3г

Продукт готов к употреблению. Сыр извлечь из холодильника, раскрыть упаковку и дать нагреться до комнатной температуры в течении 30 минут.

90 суток, хранить при температуре от +0С до +6С
После вскрытия упаковки рекомендуется использовать в течении 5 су-ток в пределах срока годности.