Сыр гауда 50% 200 г 40% 9 месяцев выдержки славный сыровар

Га?уда (нидерл. Goudse kaas или чаще Gouda) — твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность — в пределах 48—51 %.

Выдержанный сыр с особенным вкусом традиционной рецептуры.

пастеризованное молоко, бактериальная закваска (смешаной с мизофильными и термофильными микроорганизмами), молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения Клеричи 9604, поваренная соль, уплотнитель (Е509), прованские травы, краситель "Аннато" (Е160ъ)

Сладковатый, который становится более насыщенным и острым по мере созревания. Молодая Гауда имеет мягкий, почти сливочный вкус, в то время как выдержанная Гауда приобретает более интенсивный, пикантный аромат с лёгкими карамельными нотками

342кал/1419 кДж

жиры-28,0г., белки-21,0г.

Гауда является составляющей сырных тарелок, его подают в качестве закуски к вину и кофе, используют для приготовления салатов, супов, блюд из мяса и рыбы и соусов.

температура от 0 С до +4 С относительная влажность воздуха от 80% до 85% включительно. Годен 30 суток